15 Şubat 2009

Bezeli Parfe Tarifi

Malzemeler :
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 poşet toz krem şanti
  • 4 tepeleme yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı nescafe
  • beze

Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük haline gelinceye kadar çırpın. Vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Başka bir kapta toz krem şanti, kakao ve nescafe yi sütle çırpın.
Tüm malzemeleri bir araya getirip iyice kapışana kadar tekrar çırpın.

Parfenin formunu almasını istediğiniz bir kabın içine bir poşeti döşeyin (çıkarmayı kolaylaştırmak için). Ben genellikle kubbe şeklinde yapıyorum. Bunun için fazla büyük olmayan derince bir kap kullanıyorum.

Parfe karışımının yarısını kaba boşaltın. Üzerine bezeleri dizin (küçük beze kullanmanız gerekiyor). Kalan parfe karışımını da üzerine boşaltın. Derin dondurucuda en az 9-10 saat bekletin. Servis yapmak için iyice donmuş parfeyi poşetinden ters çevirerek servis tabağına alın. Üzerine kakao serpin.

İsterseniz poşet döşemeden küçük porsiyonluk kaselerde de (dondurma kapları da olabilir) yapabilirsiniz. Bu durumda kase ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.
Derman

Hiç yorum yok: